Oignon Suisse / 500g - Fournisseur UMG

GRTA = Genève région terre avenir / Produit Suisse

Il se conserve dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, pour éviter de le voir germer.

On consomme l’oignon frais cru dans les salades et les sandwiches. Attention cependant, l’oignon cru peut être mal toléré par les intestins fragiles.

L’oignon cuit se déguste farci, en tarte, en beignets, en purée, incorporé dans une soupe ou en gratin.

Il accompagne et relève les viandes et les poissons, se marie avec la plupart des légumes et entre aussi dans la composition des sauces et des pâtés.

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L'oignon est à la fois un légume et un condiment qui est particulièrement reconnu surtout pour ses propriétés diurétiques, stimulantes et antibactériennes.