Courgette verte vendue au 500g = environ 2 à 4 pièces

GRTA = Genève région terre avenir / Produit Suisse

La courgette est un légume-fruit frais typique d'été issu de la culture en plein champ. La grande fleur jaune de la courgette peut également être consommée et constitue une délicatesse. Le fruit pèse en moyenne entre 180 et 400 g.

La chair est toujours blanche et contient des petites graines comestibles.

La courgette ne devrait être salée qu’une fois cuite pour garder tout son croquant.

Elle se conserve jusqu’à trois semaines dans le tiroir à légumes du réfrigérateur, mais ne devrait pas être placée à côté de tomates ou de fruits.

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La courgette est riche en nutriments et ne contient que très peu de graisse. Son indice calorique est très bas.

Ce légume est riche en calcium, il est idéal pour nos os !

Elle contient de nombreuses fibres, ce qui permet de prévenir certains maux gênants comme la constipation.

La courgette est une excellente source de potassium, qui permet d’éviter la rétention des liquides et d’éliminer les toxines.

Elle est conseillée pour la santé cérébrale, car elle apporte du phosphore, un élément indispensable qui est idéal pour maintenir les fonctions cérébrales à un bon niveau.

Elle est également source de magnésium, un minéral indispensable à la santé générale des femmes.

La courgette contient également la vitamine B9 qui est notamment conseillée pour les enfants.

En outre, elle contient également de la vitamine A, vitamine C, vitamine E, etc. Quant aux minéraux, il convient de préciser qu’elle vous apportera la dose appropriée de potassium, de zinc, de sélénium, et de magnésium.

Sources : - www.gemuese.ch / www.amelioretasante.com -