Musquée de Provence GRTA / kg

GRTA = Genève région terre avenir / Produit Suisse

La courge Musquée de Provence viennent du Midi de la France. Sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d'ajouter de l'eau lors de sa cuisson.

La courge Musquée de Provence est riche en eau et faible en calories (20 kcal/100g). Elle contient plusieurs composés antioxydants ainsi que des vitamines A, B2, B5, B6, B9, C, K, du fer, du manganèse, du cuivre.

Utilisations : soupe, gratin, tarte, soufflé, ratatouille, purée.

La courge Musquée de Provence peut se conserver jusqu'à 9mois, à condition d’être dans un endroit frais et sec (de 10 à 14° C).