Courge "Butternut" GRTA /kg

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Description

Butternut GRTA / kg


GRTA = Genève région terre avenir / Produit Suisse


Importé des Amériques, plus précisément de la Colombie et du Mexique, la courge Butternut est une variété musquée, très appréciée pour sa chair fondante et la texture veloutée que l'on obtient en la cuisinant. Avantage non négligeable : elle se conserve très bien.


Sa teneur en fibres contribue à la régulation de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Ils contribuent en outre à l’augmentation de la sensation de satiété.


La Butternut a une faible teneur en lipides. Elle fait donc partie de ces aliments recommandés ) chez les personnes en surpoids ou obèses atteintes d’un diabète de type 2.


Enfin la courge butternut est riche en vitamine A ainsi qu’en bêta-carotène, des propriétés antioxydantes intéressantes dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.


Utilisations : soupe, crumble, gratin, tarte, soufflé, ratatouille, purée.


La courge Butternut peut se conserver de 6 à 10 mois, à condition d’être dans un endroit frais et sec (de 10 à 14° C).