Brocoli GRTA /500 g

CHF 4.00

(1 kg = CHF 8.00)
taxes comprises, hors frais de port
Stock épuisé
Délai de livraison : 10 jour(s)

Description

Brocoli vendue au 500 g.


GRTA = Genève région terre avenir / Produit Suisse


Le brocoli est un légume typique d’été et il est récolté jusqu’en octobre. Lors de l’achat, un brocoli de bonne qualité se reconnaît par le croquant de la tige et des feuilles.


Lors de températures élevées, le brocoli se fane très rapidement et les feuilles jaunissent. Le goût typique se perd. Emballé dans du film plastifié, le brocoli se conserve jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.


Le brocoli divisé en bouquet peut également être congelé. L’ail, le vin blanc, le jus de citron, les amandes et le beurre se marient très bien au brocoli. Il devrait être consommé rapidement (quelques jours) sinon les vitamines se perdent.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Le brocoli a des qualités nutritionnelles exceptionnelles. 100 grammes de ce légume fournissent en effet 150% de nos besoins quotidiens en vitamine C.


Il contient par ailleurs de la vitamine K, des vitamines du complexe B, du fer et du zinc.

Sa teneur en composés antioxydants et en minéraux essentiels fait qu’il dispose d’un effet protecteur face au développement de certaines maladies, dont le cancer.


Sources : - www.www.gemuese.ch / www.amelioretasante.com -